Czarna Porzeczka, prawdziwa Polska

Czarna porzeczka to prawdziwa skarbnica składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ na zdrowie. Polska zaś jest jednym z czołowych producentów tego owocu, a jej produkcja cieszy się uznaniem ze względu na wysoką jakość. Jak zatem nie wykorzystywać tego w produkcji wina owocowego. To jeden z najlepszych owoców, choć nie jest łatwy do okiełznania.

Składniki zdrowotne czarnej porzeczki

Czarna porzeczka jest ceniona za bogactwo składników prozdrowotnych, w tym:

• Witamina C: To jeden z najbogatszych źródeł witaminy C. W 100 g owoców może znajdować się od 70 do nawet 280 mg tej witaminy, co kilkukrotnie przewyższa zawartość w cytrusach. Witamina C wzmacnia odporność, wspiera walkę z infekcjami i przyspiesza gojenie się ran.

• Antyoksydanty: Owoce są bogate w antyoksydanty, flawonoidy i polifenole (m.in. antocyjany, kwercetyna, mirycetyna), które neutralizują wolne rodniki. Działanie to spowalnia procesy starzenia, zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych i chroni komórki przed uszkodzeniami.

• Witaminy z grupy B: Porzeczka zawiera witaminy B1, B2, B6 i PP, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i metabolizmu.

• Minerały: Jest źródłem wielu minerałów, takich jak potas (który pomaga obniżyć ciśnienie krwi), żelazo (zapobiega anemii), wapń, magnez, fosfor, cynk czy mangan.

• Kwasy tłuszczowe: Nasiona czarnej porzeczki zawierają kwas γ-linolenowy (GLA) oraz stearydynowy, które wspierają funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.

• Błonnik: Pomaga w regulacji trawienia i oczyszczaniu organizmu.

Dzięki tym składnikom czarna porzeczka ma szerokie właściwości lecznicze, w tym:

• wzmacnia układ odpornościowy,

• działa przeciwzapalnie, przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo,

• chroni serce i układ krwionośny,

• wspomaga wzrok,

• pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi oraz poziomu cukru i cholesterolu.

Dlaczego polska produkcja czarnej porzeczki jest najlepsza?

Polska jest liderem w produkcji czarnej porzeczki w Europie i na świecie. Chociaż niektóre dane statystyczne różnią się (zależnie od tego, czy uwzględniają jedynie plantacje, czy też małe uprawy przydomowe), to Polska bezsprzecznie jest jednym z największych i najważniejszych producentów na rynkach międzynarodowych. Jako CydrowWin posiadamy własne plantacje porzeczki, która jest całkowicie ekologiczna i pozbawiona chemicznych składników mogących negatywnie wpłynąć na smak wina, a przede wszystkim na prozdrowotne jego działanie.

Sukces polskiej czarnej porzeczki wynika z kilku czynników:

• Warunki klimatyczne: Klimat Polski sprzyja uprawie czarnej porzeczki. Chłodniejsze warunki pozwalają na uprawę odmian, które charakteryzują się dużą zawartością składników odżywczych, zwłaszcza antocyjanów i witaminy C.

• Odmiany dostosowane do warunków: W Polsce uprawia się wiele odmian, które zostały wyhodowane w krajowych instytutach ogrodniczych, np. 'Tisel', 'Ruben', 'Gofert', 'Tihope' czy 'Tiben'. Odmiany te są dostosowane do polskich warunków, odporne na choroby i charakteryzują się wysoką wartością odżywczą.

• Doświadczenie i technologia: Polscy plantatorzy mają wieloletnie doświadczenie w uprawie czarnej porzeczki. Prowadzą plantacje zarówno w systemie konwencjonalnym, jak i ekologicznym, wykorzystując nowoczesne technologie zbioru, co pozwala na zachowanie wysokiej jakości owoców.

• Przemysł przetwórczy: Polska ma dobrze rozwinięty przemysł przetwórczy. Większość zbiorów jest przeznaczana na produkcję mrożonek, koncentratów, soków i dżemów, u nas natomiast stosujemy ją do produkcji wina. Porzeczki polskie które są eksportowane na cały świat i cenione za jakość. 

Czy jesteście gotowi posmakować nasze wino z czarnej porzeczki? 

Strona zrobiona przy wsparciu 3glowy.pl

64-915 Jastrowie

ul. Boczna 20